食材明细
主料
面粉:
烤工艺数小时耗时简单困难程度自制披萨的制作方法步骤
1将面粉、淀粉、清水、盐、糖和酸奶倒入盆中，使劲揉搓，注意一下比率哈！水和酸奶必须要少放，特别是酸奶，放一勺即可！这个过程必须要好好揉，揉到可以把盆边的面全都粘在一块并且有点沾手，还非常光滑的样子就好了。
2揉成像如此的面团，在上面再撒上点豆油，继续揉搓，揉得不太粘了为止，这里注意一下油的比率，不要太多，假如多了就多加点面，揉成那种光滑，柔软的成效，形状也要可随便拉伸才行。
3将面团放入锅中按煮酸奶键发面，一般得发个1——2小时，所以先不要管他了，让他先发好。
4大家再来腌制一下牛肉，倒入烧烤酱，用手轻轻抓拌，腌制30分钟——1小时。
5再来烤一点葱花和辣椒碎，把葱切成葱花，辣椒切碎，垫上锡纸，放入烤箱，130°，上下火烤10分钟。
6再来做点披萨酱，起锅烧油，柿子去皮去瓤，切丁，下入锅中翻炒。
7再加入葱花、糖、盐继续翻炒，炒出香味后出锅，控干水分，放旁边备用。
8这个时候肉也差不多了，将它放入烤箱，中层，上下火烤10_15分钟。
9面像图中起了蜂窝状的时候就是发好了。
10将发好的面饼如此铺在大小适中的盘子中，外圈卷成花纹，从内圈向外圈用手按压，按好了后用牙签戳几个孔，预防鼓胀。
11披萨饼上再放上刚做好的披萨酱，芝士碎，葱花，牛肉，芝士碎（根据顺序铺即可，第二次放芝士量要比首次放的一半还少点）。
12最后一步，也是非常重要的一步，放入烤箱，230°，中层，上下火烤10分钟。
13烤好出锅啦！美美地享用吧！
